| １２月３１日 | |
| 大晦日の夜にも、タコ焼を焼いてます！（笑） | |
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| 今回は、最後に「仕上げ油」を試してみました。 | |
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| 丸まった後に、再度、油をかけて「外側だけカリッ」と仕上げる作業です。 初めてでしたので、ちょっと油が多すぎたかナ！？(^^ゞ |
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| けっこう、うまくいきました！ 次回「仕上げ油の量の調整」が必要ですネ。 今回は「キャノーラ油」を使いましたが、 「ゴマ油」などでもイイかもしれません。 |
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| ソースやマヨネーズの微調整も、おおよそ決まりました。 あとは、金額設定や出し方（器皿）などを練り直して 決まり次第、スタートします！ |
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| １０回目へ続く | |